Sander
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Ingrids aktuelle Kuchen und Plätzchenrezepte
Backbuch Band 4
- 88 Kuchenrezepte
- 45 Plätzchenrezepte
- 160 farbige Abbildungen
- Neues, gedrucktes Exemplar mit praktischer Spiralbindung
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Neue Lieblingskuchen mit einer besonderen Familiengeschichte
Eine fruchtige Apfel-Frischkäsetorte für die Kaffeerunde, Knusperbienenstich zum Geburtstag oder duftende Zimtsterne in der Adventszeit: Ingrids aktuelle Kuchen und Plätzchenrezepte bringt vertraute Backtradition und neue Ideen zusammen. Der vierte Backband der Reihe lädt dich ein, alte Lieblingsrezepte wiederzufinden und Neues für deine eigene Kaffeetafel auszuprobieren.
- 88 Kuchenrezepte und 45 Plätzchenrezepte
- 160 farbige Abbildungen laut Titelseite
- Grundrezepte für Teige, Cremes und Glasuren
- Von fruchtigen Torten über Blechkuchen bis zu festlichem Kleingebäck
- Gedrucktes Backbuch mit schwarzer Spiralbindung
- Neues Exemplar, in Folie beziehungsweise einem Folienbeutel verpackt
Von Tante Ingrids Kaffeetafel in deine Küche
Hinter dieser Buchreihe steht Ingrid Sander aus Kannawurf. Ihre handgeschriebene Rezeptsammlung bildet die Grundlage der Bücher, die ihr Sohn Ingolf Sander zusammengestellt hat. Für diesen Band kamen auch Rezepte von Freunden und Bekannten hinzu – eine Sammlung, die mit den Menschen und ihren Backideen gewachsen ist.
Für unsere Familie waren die Feiern bei Tante Ingrid etwas Besonderes: Zu Geburtstagen, Jugendweihen und Hochzeiten gehörte eine reich gedeckte Kaffeetafel mit vielen verschiedenen Kuchen und Plätzchen. Ingrid ist inzwischen verstorben. Mit ihren Rezepten bleibt ein Stück dieser gemeinsamen Zeit lebendig.
Was diesen vierten Backband ausmacht
Hier begegnen sich wiederentdeckte Rezepte aus alten Backheften und neuere Variationen. Neben Klassikern wie Walnusskuchen und Spekulatius findest du beispielsweise Kalten Hund mit Marshmallows, Joghurt-Grieß-Kuchen mit Himbeeren und Chili-Plätzchen. Torten und Kuchen aus der Form bekommen in diesem Band besonders viel Raum.
Die Abbildungen von Ingrid und Ingolf Sander zeigen selbst zubereitetes Gebäck. Sie gehören zum persönlichen Charakter der Sammlung und geben dir einen Eindruck davon, wie die Backwerke aussehen können.
Welche Rezepte sind enthalten?
Hier findest du das vollständige Inhaltsverzeichnis als lesbaren Text, in der Reihenfolge des Buches. Öffne die Bereiche, die dich interessieren.
Grundrezepte
- Biskuitrolle (1)
- Biskuitrolle (2)
- Biskuittorte
- Brandteig
- Eier-Butter-Creme
- Hefeteig
- Mürbeteig
- Mürbteig für Tortenform
- Obstboden
- Plunderteig
- Puddingcreme
- Quarkteig
- Schokoladenguss
- Selbstgemachter Blätterteig
- Weiße Zuckerglasur
Kuchen, Torten und süßes Gebäck
- Apfel-Frischkäsetorte
- Apfel-Kokos-Rührkuchen
- Apfel-Marzipan-Torte
- Apfel-Zitronen-Torte
- Apfelkrapfen
- Apfelkuchen mit Biskuitteig
- Apfelringe in Fett gebacken
- Apfelscheiben-Blätterteig-Kuchen
- Apfelschneetorte
- Aprikosenecken
- Birnentorte
- Biskuitrollentorte
- Blätterteigschnecken
- Blätterteigtörtchen
- Blätterteigtorte
- Buttermilch-Muffins
- Buttermilch-Schokoladen-Kuchen
- Deckchentorte
- Eierlikör-Marmorkuchen
- Eischwer-Kuchen
- Eiweißtörtchen
- Englischer Napfkuchen
- Erfrischende Ananastorte (ungebacken)
- Feiner Mandelkuchen
- Feiner Schoko-Kuchen
- Fruchtige Cornflakes Form
- Gefüllte Apfelblätterteigecken
- Gefüllte Nusstorte
- Gefüllter Ring mit Trockenfrüchten
- Gerollter Blätterteig in Muffin-Förmchen
- Gerührter Streuselkuchen
- Gestreifte Quarkform
- Haselnusskuchen
- Hefe-Streuselgebäck
- Hefeapfelscheiben in Fett gebacken
- Hefeteigröllchen (Heferöschen)
- Himbeerkuchen
- Joghurt-Kuchen
- Joghurt-Pflaumentorte
- Joghurt-Ananas-Torte
- Joghurt-Grieß-Kuchen mit Himbeeren
- Kaffeehörnchen
- Kalter Hund mit Marshmallows
- Knusperbienenstich
- Kokosstreuselkuchen
- Krawallkuchen
- Löffelbiskuittorte (fruchtig)
- Marzipan-Pflaumen-Kuchen
- Marzipan Rehrücken
- Melonen-Schneetorte
- Milchreiskuchen
- Milchreistorte
- Milchschnittenkuchen
- Mohn-Rührkuchen
- Mohnfix-Kuchen
- Möhren-Torte
- Möhrenkuchen
- Nuss-Blätterteig-Schnecken
- Nusstorte mit Mandarinen
- Pflaumen-Blätterteigstückchen
- Pflaumenmuskuchen
- Plundergebäck
- Pudding-Zitronenkuchen
- Quark-Mohn-Streuselkuchen
- Quark-Schneetorte
- Quarkblätterteiggebäck
- Quarkkuchen mit Bienenstich
- Quarktorte mit Sauerkirschen
- Rentnerkuchen
- Rührkuchen mit Eiweiß
- Rührkuchen mit Mohnfix-Füllung
- Sauerkirsch-Schmand-Torte
- Schaumküsse
- Schneeballtorte
- Schokolade-Birnen-Kuchen
- Schwäne aus Brandteig
- Schwarz-Weiße Wickelrolle
- Spaghetti-Krapfen
- Streifentorte
- Streusel-Schmand-Torte
- Torte mit Bienenstich
- Traubenkuchen
- Walnusskuchen
- Wattekuchen
- Weihnachtsmuffins
- Windbällchen
- Windbeuteltorte
- Zebra-Kuchen
Plätzchen
- Amaretti-Wölkchen
- Aprikosenstreifen
- Bittermandel-Plätzchen
- Butterkugeln
- Chili-Plätzchen
- Dattelgebäck
- Dattelplätzchen
- Eierlikörplätzchen
- Fruchtige Karos
- Gefüllte Kugelplätzchen
- Gefüllte Aprikosenplätzchen
- Gefüllte Eierlikörplätzchen
- Gefüllte Haselnussplätzchen
- Gefüllte Mandelplätzchen
- Gefüllte Spritzplätzchen
- Gefüllte Zimtplätzchen
- Gerührte Lebkuchen
- Hippengebäck
- Kaffee-Plätzchen
- Schoko-Mandeln-Macarons
- Kokosmakronen mit Füllung
- Linzer Ringe
- Mandel-Cornflakes-Makronen
- Mandel-Kipferl
- Mandelcreme-Plätzchen
- Mandelhütchen
- Marzipantatzen
- Nugatmonde
- Nusskränzchen
- Nuss-Pfefferkuchen
- Pfeffernüsse
- Rosinen-Cornflakes-Plätzchen
- Rum-Brezeln
- Schnee-Haselnuss-Plätzchen
- Schoko-Bananen-Plätzchen
- Schoko-Tröpfchen-Plätzchen
- Spekulatius
- Stollenplätzchen
- Walnussplätzchen
- Weihnachtsplätzchen – ungebacken
- Weinbrandplätzchen
- Zarte Baiser-Plätzchen
- Zimt-Waffeln
- Zimtröllchen
- Zimtsterne
Ein Backbuch zum Benutzen und Verschenken
Für alle, die gern für Familie und Freunde backen, traditionelle Rezeptsammlungen schätzen und ihrer Kaffeetafel neue Ideen hinzufügen möchten. Die Spiralbindung erleichtert das offene Hinlegen beim Backen.
Ein Hinweis zur Verwendung: Viele Rezepte greifen auf die Grundrezepte am Anfang des Buches zurück. Lies deshalb vor dem Einkauf und Backen auch die genannten Grundrezepte durch. Die Anleitungen sind im knappen Stil einer persönlichen Rezeptsammlung gehalten; etwas Backerfahrung ist hilfreich. Backzeiten können je nach Ofen abweichen.
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SKU:BB4
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Ausführung und Zustand
Die Bücher sind neue, gedruckte Exemplare mit praktischen Bindungen zum offenen Hinlegen. Sie werden von einer Druckerei gefertigt und in Folie beziehungsweise einem Folienbeutel geliefert. Die jeweilige Ausführung und den Lieferumfang findest du in der Artikelbeschreibung.
Die Geschichte hinter der Reihe
Ingrids Koch- und Backbücher bewahren die persönliche Rezeptsammlung von Ingrid Sander. Ihr Sohn Ingolf hat die Rezepte zusammengestellt. Die Bilder stammen aus ihrer eigenen Küche – so bleibt der Charakter der Familiensammlung erhalten.
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