Sander
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Ingrids neueste Kuchen und Plätzchenrezepte
Backbuch Band 3
- 84 Kuchenrezepte
- 41 Plätzchenrezepte
- 149 farbige Abbildungen
- Leicht nachzubacken
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Für die Kaffeetafel, die alle zusammenbringt
Apfel-Marzipan-Kuchen zum Sonntagskaffee, eine Heidelbeer-Sahne-Rolle für den Geburtstag oder selbst gebackene Dominosteine im Advent: Ingrids neueste Kuchen und Plätzchenrezepte bietet viele Ideen für kleine Kaffeerunden und große Familienfeiern. Der dritte Backband der Reihe verbindet Ingrids persönliche Rezeptsammlung mit Anregungen von Freunden und Bekannten.
- 84 Kuchenrezepte, 41 Plätzchenrezepte und 149 farbige Abbildungen laut Titelseite
- Grundrezepte für Teige, Cremes und Glasuren
- Obstkuchen, Torten, Rollen, Stollen und vielfältiges Kleingebäck
- Zusammengestellt von Ingolf Sander
- Gedrucktes Backbuch mit grüner Kunststoff-Kammbindung
- Neues Exemplar, in Folie beziehungsweise einem Folienbeutel verpackt
Ein Stück Familiengeschichte aus Kannawurf
Die Grundlage dieser Reihe ist die handgeschriebene Rezeptsammlung von Ingrid Sander aus Kannawurf. Ihr Sohn Ingolf Sander hat daraus Bücher zusammengestellt, in denen ihre Backideen weiterleben. Auch Freunde und Bekannte steuerten Rezepte bei. Wie Ingolf im Vorwort berichtet, gaben die vielen neuen Anregungen nach dem zweiten Backband den Anstoß zu dieser weiteren Sammlung.
Für unsere Familie bleiben die Feiern bei Tante Ingrid unvergessen. Zu Geburtstagen, Jugendweihen und Hochzeiten gehörten ihre Kuchen und Plätzchen einfach dazu. Ingrid ist inzwischen verstorben – ihre Rezepte bewahren die Erinnerung an diese besonderen Kaffeetafeln und laden dazu ein, eigene schöne Momente daraus zu machen.
Von Apfelkuchen bis Weihnachtsgebäck
In diesem Band findest du zahlreiche Varianten mit Äpfeln, Mohn, Marzipan und Quark. Dazu kommen fruchtige Torten, gefüllte Rollen und Ideen wie Gummibärchenkuchen, Pfefferminztorte oder ungebackene Rote-Grütze-Torte. Für den Plätzchenteller reicht die Auswahl von Honiglebkuchen und Dominosteinen bis zu Eierlikörplätzchen und Sassnitzer Röllchen.
Die Fotos von Ingrid und Ingolf Sander zeigen selbst zubereitete Backwerke. Die schlichte Gestaltung und die persönlichen Aufnahmen gehören zum Charakter dieser gewachsenen Rezeptsammlung.
Das vollständige Inhaltsverzeichnis
Hier kannst du vor dem Kauf nachsehen, welche Rezepte enthalten sind. Die Einträge folgen der Reihenfolge im Buch. Hinweis: Die Titelseite nennt 84 Kuchenrezepte; das Inhaltsverzeichnis führt 85 Einträge im Bereich Kuchen auf.
Grundrezepte
- Biskuitrolle (1)
- Biskuitrolle (2)
- Biskuittorte
- Eier-Butter-Creme
- Hefeteig
- Mürbeteig
- Obstboden
- Puddingcreme
- Quarkteig
- Schokoladenguss
- Selbstgemachter Blätterteig
- Weiße Zuckerglasur
Kuchen, Torten und süßes Gebäck
- Ananas-Eiscreme-Kuchen
- Ananas-Torte
- Apfel-Bienenstich-Kuchen
- Apfelcremekuchen
- Apfel-Marzipan-Kuchen
- Apfelmuskuchen
- Apfel-Quarkkuchen
- Apfelsinentorte
- Apfeltaschen
- Baumstamm
- Bienenstichkranz
- Blätterteig-Zitronenkuchen
- Bunte Rolle/Streifen
- Englischer Mohnkuchen
- Erdbeerkuchen
- Feiner Apfelkuchen
- Feiner Schokoladenkuchen
- Fettbällchen
- Fix-Frisch-Torte
- Fruchtiger Apfelkuchen
- Fruchtschnittchen
- Gefüllte Muffins
- Gefüllte Rolle
- Gummibärchenkuchen
- Hasenschwänzchen
- Heidelbeer-Sahne-Rolle
- Heidelbeer-Streusel-Kuchen
- Himbeer-Frischkäsetorte
- Johannisbeer-Mandeltorte
- Kartoffelkuchen
- Kirschkuchen mit Schmanddecke
- Linzer-Rolle
- Mandeltorte
- Mandel-Zucker-Kuchen
- Marzipan-Apfelringe-Kuchen
- Marzipan-Nugat-Kuchen
- Marzipanrührkuchen
- Mohn-Ananas-Torte
- Mohn-Klecksel-Kuchen
- Mohnkuchen mit Schokoladendecke
- Mohnrolle
- Mohnstollen
- Mohntorte
- Mokkaschnitten
- Multivitamin-Saft-Kuchen
- Muskuchen mit Blätterteig
- Nugatkuchen
- Nugat-Marzipan-Torte
- Pfefferkuchenhaus
- Pfefferminztorte
- Quarkkuchen mit Bienenstich
- Quarkkuchen mit Schneedecke
- Quarktorte mit Teigröllchen
- Rhabarber-Breikuchen
- Rote Grütze Torte (ungebacken)
- Rührkuchen mit Biskuitrolle (dunkel)
- Rührkuchen mit Biskuitrolle (hell)
- Rührkuchen mit Trockenobst
- Rumtorte (ungebacken)
- Sachertorte
- Sahne-Apfelkuchen
- Sahneomelett
- Sauerkirschkuchen mit Bienenstich
- Sauerkirsch-Torte
- Saure-Sahne-Kuchen
- Schaumkuchen
- Schichtkuchen
- Schoko-Bananentorte
- Schokoladenkranz
- Schokoladenrührkuchen
- Schoko-Sahne-Erdbeerrolle
- Sekttorte mit Mandarinen
- Spiegeleikuchen
- Streusel-Schmand-Kuchen
- Süße Fruchtwürfel
- Tassenkuchen
- Tiroler-Kuchen
- Trinkschokolade-Rührkuchen
- Tropic-Kuchen
- Windbeutel mit Fruchtfüllung
- Zimtkuchen
- Zitronenkuchen
- Zitronenschnitten
- Zopfstollen
- Zwiebacktorte
Plätzchen
- Aprikosenkäppchen
- Butterfinger
- Dominosteine
- Eierlikörplätzchen
- Eierlikörstangen
- Eiskrapfen
- Freundliche Blicke
- Gefüllte Makronen
- Gefüllte Mokkaplätzchen
- Gefüllte Pfefferkuchen
- Getauchte Kokosmakronen
- Gipfelmakronen
- Haselnuss-Schokohäufchen
- Haselnussstangen
- Honiglebkuchen
- Kokosecken
- Kokosmakronen mit Deckelchen
- Korinthen-Plätzchen
- Lebkuchen auf Oblaten
- Luisenkeks
- Mandelecken
- Mandel-Kugeln
- Mandel-Spritzplätzchen
- Marzipan-Mandel-Plätzchen
- Marzipan-Spritzplätzchen
- Mozartplätzchen
- Nugatknöpfe
- Orangen-Schnitten
- Räderplätzchen
- Sahne-Brezeln
- Sassnitzer Röllchen
- Schoko-Haselnuss-Schnittchen
- Schokohäufchen
- Schokoladenkringel
- Schokoladenmakronen
- Spitzkuchen
- Sternenplätzchen
- Storchennester
- Weinbrandplätzchen
- Zimtplätzchen
- Zitrusplätzchen
Was du vor dem Backen wissen solltest
Viele Anleitungen verweisen auf die Grundrezepte am Anfang des Buches. Lies deshalb vor dem Einkauf auch die jeweils genannten Grundrezepte durch, damit du alle Zutaten einplanen kannst.
Die Rezepte sind knapp und im Stil einer persönlichen Sammlung beschrieben. Feste Backzeiten werden nicht vorgegeben; im Vorwort verweist Ingolf auf die Unterschiede zwischen den Backöfen. Etwas Backerfahrung ist deshalb hilfreich. Die Kammbindung erleichtert es, das Buch beim Backen offen hinzulegen.
Ein Geschenk für Menschen, die gern für Familie und Freunde backen und Freude an persönlichen Rezeptsammlungen haben – oder eine Ergänzung für deine eigene Backbuchsammlung.
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SKU:BB3
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Ausführung und Zustand
Die Bücher sind neue, gedruckte Exemplare mit praktischen Bindungen zum offenen Hinlegen. Sie werden von einer Druckerei gefertigt und in Folie beziehungsweise einem Folienbeutel geliefert. Die jeweilige Ausführung und den Lieferumfang findest du in der Artikelbeschreibung.
Die Geschichte hinter der Reihe
Ingrids Koch- und Backbücher bewahren die persönliche Rezeptsammlung von Ingrid Sander. Ihr Sohn Ingolf hat die Rezepte zusammengestellt. Die Bilder stammen aus ihrer eigenen Küche – so bleibt der Charakter der Familiensammlung erhalten.
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